27.10.2007
Lochindaal
Bruichladdich destilliert
seit dem 26.10.2007 eine weitere Version Ihres Spirits. Lochindaal genannt mit
50 ppm Phenolanteilen.
Dies ist neben den Bruichladdich (2 ppm), Port Charlotte (40 ppm) und dem
Octomore (80 ppm) die vierte Variante.
Von der ersten Brenncharge werden 100 Fresh Bourbon Barrels zum Erwerb
angeboten. Mit 1850 Pfund allerdings nicht ganz so preiswert.
Gleichzeitg kann man wieder Futures zu den üblichen Bedingungen erwerben.
Neuer Valinch
Zu Ehren des verstorbenen Michael Jackson wurde ein neuer Valinch aufgelegt.
Port Charlotte Distillery
Die Arbeiten am Neubau der Port Charlotte Distillery gehen zügig voran.
Port Charlotte Private Bottling
Unsere erste Eigenabfüllung
Port Charlotte 5yo., Refill Sherry Bloodtub bei im internationalen Rating der
Malmaniacs (www.whiskyfun.com)
93 Punkte von 100 erhalten.
Wir sind darüber sehr erfreut. Danke, Serge !
Neue Abfüllungen
Die angekündigten
Neuabfüllungen sind mittlerweile auf dem Markt.
Im Einzelnen handelt es sich um:
Redder Still: 22 Jahre in Bourbon
Casks, enhanced in Chateau Lafleur Pomerel Boudeaux Weinfässer, Ausbeute: 4.080
Flaschen, schöne rote Flasche 18 Jahre:
Bourbon Casks, enhanced in Willi Opitz Zweigelt Trockenbeere Auslese-Fässern.
Legacy VI. Der letzte aus der
Legacy-Serie (die alten Fässer sind wohl zu Ende gegangen). Gevatted aus
1965/1970/1972er Fässern. 1.704 Flaschen
Links VI K-Club: Weitere Abfüllung mit Golfmotiv. Wieder 14 Jahre alt.
Diesmal Bourbon Cask enhanced in Guigal Cotes Rotie nd Hermitage
Rouge Syrah Fässern.
Links VII Carnoustie: Noch eine
Golfabfüllung. 14 Jahre
Bourbon Casks, Enhanced in
Château Haut brion French Red Wine Casks.
Italian Collection: Sechs
Abfüllungen, destilliert im Jahre 1993, enhanced in div. Italinienischen
Fässern, Barbareso, Barolo, Bolheri, Brunello.
Diese Whiskies haben nicht mehr viel von Islay.
1993 Recioto: Ein weiteres Weinfinish
für den britischen Markt, Vertrieb
durch Oddbins Port Charlotte PC 6 :
Lang erwartet erschien auch der
6jährige Port Charlotte.
Mit einer Auflage von 18.000 Flaschen deutlich mehr als der PC 5.
In schönen Schmuckdosen, die in sechs verschiedenen Ausführungen die
Destillierie-Mitarbeiter zeigt. Hat noch über 61% Alk.
Zuletzt gibt es noch den Rocks, Waves und den Links I St. Andrews als Miniatur.
10.06.2007
Cask Offer
Erstmals bietet
Bruichladdich ein Rivesaltes Wein Fass zum Erwerb an.
Es handelt sich um Hogsheads (ca. 250 l) aus französischer Eiche.
Preis 1.450 Pfund = 2.100 €.
Neue Abfüllungen
Für die nächste Zeit sind
wieder mehrere neue Bottlings angekündigt:
Ein 18jähriger, Redder Still, Legacy VI (Final Edition) sowie ein neues Tasting
Pack.
Laddie Shop
Bruichladdich hat seine
Bekleidungsserie erweitert.
Neben einigen neuen Damen-Tops gibt es jetzt auch ein Standard T-Shirt in weiß
und ein Polo-Shirt in beige.
Nicht über das Internet erhältlich sind zwei schwarze T-Shirts „Port Charlotte
PC5“ und „Port Charlotte – The First Cut“. Nachfragen lohnt sich.
Feis Ile 2007, Teil 2
Beim Open Day in
Bruichladdich herrschte wie gewohnt schönes Wetter.
Nach dem ersten Spatenstich für die neue Port Charlotte Destilliere wurde Fest
im Hof der Bruichladdich Destillerie fortgesetzt.
Neben dem bereits aufgelegten Valinch „Ghostship“ der den Öltanker zeigt, der
die Insel mit Öl versorgte, als sie „trocken“ gefallen war, wurde ein 2001er
Port Charlotte „First Cut“ mit 61,5% geöffnet.
Der zunächst angekündigte „Warehouse 12 – The Vatikan“ wird zu einem späteren
Zeitpunkt aufgelegt.
16.05.2007
Feis Ile 2007
Im Rahmen des diesjährigen
Islay Whisky Festivals findet der Bruichladdich Open Day am 27.5.2007 statt.
Bevor die Destillerie ihre Pforten öffnet, erfolgt der erste Spatenstich für den
Neubau der Port Charlotte Distillery.
Der Open Day selbst wird wieder mit viel Musik und gutem Essen und Trinken
begleitet.
Neue Valinches
Zum diesjährigen Islay
Whisky Festival werden zwei neue Valinches aufgelegt:
„Port Charlotte First Cut“ und “Warehouse 12 – The Vatikan”
Die Fassdaten liegen uns noch nicht vor, sie werden nachgereicht.
Special Bottling
Bruichladdich hat
anlässlich des 50jährigen Bestehens der Stiftung des Dukes of Edinburgh eine
15jährige Sonderabfüllung herausgegeben.
10 Fund von jeder Flasche fließen in die karitative Stiftung des Dukes.
Die Abfüllung ist im Laddieshop erhältlich.
26.03.2007
World Whisky Award 2007
Bruichladdich erhielt für
den Fifteen Second Edition den Preis für den besten Islay Whisky in der
Kategorie 13 – 20 Jahre alt.
Der XVII, Blacker Still und der 125th Anniversary erhielten ebenfalls Preise.
Unfall
Managing Director Mark
Reynier kam mit seinem Audi Allrad von der Straße ab und blieb im Torf stecken.
Es waren zwei Traktoren nötig, um das Fahrzeug wieder flott zu machen.
Größeren Schaden gab es nicht.
Cask Offer Preise erhöht
Bruichladdich hat die
Preise für Bourbon Barrels zum Verkauf an Privatleute massiv erhöht.
Der Preis ist von 775 auf 1.100 Pfund heraufgesetzt worden.
Bruichladdich baut aus – Port Charlotte Distillery
Bruichladdich plant die
ehemalige Port Charlotte Distillery wieder zu eröffnen.
Hierzu wurden zunächst die ehemaligen Gebäude in Port Charlotte gekauft.
Das Destilierequipment wurde von der 2003 abgerissenen Inverleven Distillery
nach Islay gebracht, um es dort zukünftig weiter zu verwenden.
Nach Auskunft von Mark Reynier wird die Destille in den nächsten Jahren
aufgebaut, um den Port Charlotte, (ebenfalls alles per Handarbeit) herzustellen
und zu reifen.
Jim Murray´s Whisky Bible
In der 2007er Ausgabe
seiner Whisky Bible hat Jim Murry einige Abfüllungen von Bruichladdich bewertet.
Keiner der Whiskies kommt unter 90 von 100 möglichen Punkten.
Am besten schneidet der Port Charlotte 2001 mit 96 Punkten ab.
Die Ergebnisse können auf der Bruichladdich-Homepage nachgelesen werden.
Neue Vatting Area
Bruichladdich plant eine
neue Vatting-Area, in der die vielen Fässer aus den zahlreichen Warehouse
effektiver zusammengeführt und abgefüllt werden können.
Hierzu wurde ein Platz im Bereich der Warehouses oberhalb der Destille
ausgesucht. Man will damit schneller und effizienter arbeiten können, ohnesich
den Platz durch leere Fässer auf dem Hof zu verbauen.
Die Anlage wird drei Mischbehälter aus Edelstahl bekommen.
Neuer Warehouse-Manager
James McColl ist neuer Warehouse Manager. Er war bisher als Stillman und im Bottling-Team tätig. Er tritt die Nachfolge von John Rennie an, derin den Ruhestand verabschiedet wurde.
27.12.2006
Eigenes Bottling
Unser erstes, eigenes Fass
konnte am 19.9.2006 abgefüllt werden.
Es handelt sich um einen Port Charlotte aus einem Refill Sherry Bloodtub.
Samples werden in Kürze auf unsere Tastingseite angeboten.
Stocken der Produktion
Kurz vor Weihnachten
drohte die Whiskyproduktion auf Islay ins Stocken zu geraten, da der
Heizöl-Nachschub aufgrund der schlechten Wetterlage in den letzten Wochen zum
Erliegen gekommen war.
Stürme haben die Tankschiffe vom Löschen ihrer Ladung auf Islay abgehalten.
Zwischenzeitlich war allen Destillerien auf der Insel der „Sprit“ ausgegangen.
Die Produktion musse kurzzeitig eingestellt werden, da die Stills nicht mehr
beheizt werden konnten.
Neuer Valinch
Zur Zeit liegt ein neuer
Valinch zu Ehren des 80. Geburtstages der Queen auf:
Sherry Cask 1192, Destilled 1988
Neuer Assistent des Managers
Alan Logan ist ab sofort
neuer Assistent des Destilleriemanagers. Alan ist 26 Jahre alt und war
seinerzeit jüngster Mashman in Schottland.
Aufgrund seiner guten Leistungen und Einsatz für die Destille ist er nun zum
Assistenten von Destilleriemanager Duncan McGillivray aufgestiegen.
Neue Bottlings II
Mittlerweile sind alle
neuen Abfüllungen auf dem Markt. Im Einzelnen sind dies:
12 Jahre, Second Edition (aus Bourbonfässern)
Infinity, Second Edition (aus Sherryfässern, Fassstärke)
125th Anniversary (Vintage 1970, nachgelagert in Weinfässern)
3D Third Edition (extrem rauchig, Fassstärke)
Legacy V
Blacker Still (Vintage 1986, Sherryfässer, schwarze Flasche)
Port Charlotte 5 Evolution (5 Jahre, Fassstärke, Sherry- und Bourbonfässer)
Links V Hoylake (14 Jahre)
Celtic Nations (Blend mit 1994 Bruichladdich und 1999 Cooley Irish)
Gerste-Ernte 2006
Bruichladdich hat
mittlerweile 10 verschiedene Gerste-Lieferanten. Zu den bisherigen vier sind
sechs neue hinzugekommen.
Man bezieht jetzt von:
Kentraw Farm – Islay
Rockside Farm – Islay
Kynagarry Farm – Islay
Culblair Farm – Rosshire
Felmington Farm – Rosshire
orayston Farm – Rosshire
Lonnie Farm – Rosshire
Castle Stuart Farm – Rosshire
Coulmore Farm – Black Isle
Tullibardine Mains Farm – Perthshire
Die verschiedenen Lieferungen werden nicht vermischt, sondern jeweils separat
gebrannt.
Beim nächsten Islay Whisky Festival können die Besucher die einzelnen New Makes
der einzelnen Farmen erschnuppern.
14.09.2006
Neue Bottlings
Wie auf
der Bruichladdich-Homepage angekündigt, erscheinen nach und nach insgesamt acht
neue Abfüllungen.
Als spektakulärste Neuerscheinung ist wohl der Port Charlotte „Evolution“ zu
nennen. 5 Jahre alt, destilliert und 2006 abgefüllt, ist dieser junge, torfige
Whisky der erste Port Charlotte, den die Destillerie offiziell herausbringt.
Dem voran gegangen sind bereits einige private Abfüllungen von Whiskyfreunden,
die Fässer in Bruichladdich gekauft hatten.
Er wird Ende September in Fassstärke von 63,5% auf den Markt kommen.
Für Deutschland wird es rd. 1000 Flaschen geben.
Aus der Links-Serie ist der Links V „Royal Liverpool Hoylake“ erschienen.
Wieder 14 Jahre alt, aber diesmal in Rivesaltes-Fässern nachgereift.
Wie bisher in 46% Trinkstärke abgefüllt.
In Großbritannien bereits auf dem Markt ist der angekündigte 12jährige aus Bourbonfässern. Er kommt auch in den nächsten Tagen nach Deutschland.
Vom holländischen Markt nach Deutschland gekommen ist der Links „Swilcan Burn“, ähnlich dem Links „Swilcan Bridge“. Allerdings mit Jahrgangsangabe 1989 und vorwiegend aus Sherryfässern, siehe unten.
Für den amerikanischen Markt vorgesehen war der Links „Swilcan Bridge-Medium Peated“. Ihm wurde Port Charlotte beigegeben, um ihn rauchiger zu machen. Daher ohne Altersangabe.
Für
Deutschland wird es Anfang Oktober wieder eine 1986er Abfüllung aus einem
einzelnen Sherryfass geben.
Möglicherweise werden auch weitere Länder wieder ein Abfüllung bekommen.
Valinches
Zur
Zeit liegen im Laddie-Shop drei Valnich-Fässer auf:
„The Mayor of Islay”, 1988, 58,5%, Sherry Cask No. 1184
“Cotes du Rhinnes”, 1989, 53%, Guigal Hermitage Syrah Cask 473
“The Drambusters”, 1990, 56,9&, Bourbon Cask No. 473
Arbeitsplätze
Mittlerweile ist das Laddie-Team auf 42 Personen angewachsen.
Bruichladdich ist damit der größte private Arbeitgeber aus Islay.
09.05.2006
Feis Ile – Islay Whisky Festival
Für den
Bruichladdich-Tag am Sonntag, dem 28. Mai 2006 hat sich die
Bruichladdich-Mannschaft wieder einiges einfallen lassen.
Neben einem 10 km Lauf von Bridgend nach Bruichladdich gibt es zahlreiche
Events, wie Distillery-Tours, Masterclass Tasting mit Jim McEwan, ein 125 Jahre
– Jubiläumsvalinch, sowie diverse Musikgruppen. Als besonderer Gast wird der
Bürgermeister von Islay in Peru anwesend sein.
Als Highlight kann man von allen bisher abgefüllten Bruichladdichs probieren.
An diesem Tag wird auch die neue Flaschenabfüllanlage offiziell eröffnet.
Neue Bottlings
In
Kürze wird es wieder einige neue Abfüllungen geben:
12 Jahre – Second Edition 100% Bourbonfässer Links V „Royal Liverpool“, eine
weitere Abfüllung aus der Links-Serie Legacy V (Destillationsjahr ist noch nicht
bekannt)
Specials – Hier wird es voraussichtlich wieder eine stark getorfte und eine
Sherryfass-Abfüllung geben.
Laut unbestätigten Meldungen soll ein weiterer 40jähriger aus 1965 (Sherryfass)
und ein weiterer Vintage 1970 abgefüllt werden.
Im September soll der erste Port Charlotte 5jährig auf den Markt kommen, gefolgt
vom ersten Octomore in 2007. Zunächst allerdings in limitierter Auflage.
Geschäftszahlen
Die
Destillerie hat im Jahr 2005 ihren Gewinn verdoppelt auf nunmehr 403.000 GBP.
Die Summe wurde in die Destillerie investiert (Neuen Spirit, neue Boileranlage
und neue Abfüllanlage).
Eine Dividende an die Anteilseigner wurde nicht gezahlt.
Neue Abfüllanlage
Die
neue Abfüllanlage konnte am 25.4.2006 in Betrieb genommen werden.
Bruichladdich ist nun in der Lage mehr und schneller abzufüllen.
Bruichladdich Links
Für die
holländische Getränkefirma Gall & Gall wurde ein Links in 0,5l-Flaschen
abgefüllt. Die Dose zeigt den „Swilcan Burn“.
Es handelt sich um einen 16jährigen aus 1989, vorwiegend aus Sherryfässern.
Valdespino Sherry Butts
Sherryfässer werden immer knapper und teurer. Wurde der Sherry in früheren
Jahren in Fässern nach Großbritannien transportiert und dort abgefüllt, erfolgt
dies heute nur noch in Spanien.
Durch das Solera-Verfahren bei der Sherryherstellung werden nur noch sehr wenige
Sherryfässer benötigt.
Bruichladdich ist es gelungen, bei Valdespino in Jerez Sherry-Butts zu erwerben.
Man ist sehr froh über dieses Geschäft und die Möglichkeit, Bruichladdich wieder
in qualitativ hochwertigen Sherryfässern reifen lassen zu können.
Produktion 2006
Bruichladdich möchte die Jahresmenge 2006 Spirit um 25% auf insgesamt 600.000 Liter erhöhen.
Port Charlotte
In Bruichladdich wird derzeit der Wiederaufbau der alten Port Charlotte Distillery vorbereitet. Hoffen wir mal, dass etwas draus wird.
14.03.2006
Bruichladdich Quadruple-Destillation
Bruichladdich hat das rund 300 alte Rezept des Reiseschriftstellers Martin (ca.
1695) aus seinem Reisetagebuch „The Western Islands of Scotland“ wiederentdeckt
und nachproduziert.
Der Spirit . damals „usgebaugh baul“ genannt, wurde insgesamt viermal
destilliert und kommt dadurch auf 88 – 92% d.h. im Mittel auf rund 90%.
Destilliert wurde vom 27.2.-29.2.2006.
Insgesamt wurden 54 American Barrels befüllt. Mittlerweile werden im Laddie-Shop
auch Futures dieses Brandes angeboten.
In Whiskykreisen hat diese Aktion für großes Aufsehen gesorgt. Namhafte
Zeitungen berichteten darüber.
Die Experten zweifeln daran, dass aus diesem, doch sehr reinen Alkoholbrand ein
guter Whisky entstehen kann, fehlen ihn doch die herausdestillierten, für die
Geschmacksbildung nötigen Rückstände.
Doch warten wir es einfach ab, was in rd. 10 Jahren in die Flaschen kommt.
Neues aus dem Laddie-Shop
Im
Laddie-Shop gibt es ab sofort Rad-Cover für die Ersatzräder aller gängigen
Geländewagen.
Interessante Marketing-Idee und ein schöner Werbeträger mit dem Laddie-Logo.
12.02.2006
Die Bere Barley Destillation
Bruichladdich hatte im vergangenen Jahr Braugerste auf Islay angebaut.
Die Ernet war leider nicht besonders gut. Lediglich 1/5 des normalen Ertrages
konnte eingefahren werden.
Fachleute hielten die Gerste für nicht verwendbar.
Sie wurde dennoch destilliert und ergab einen fruchtigen Spirit mit
durchschnittlich 67,5%,
Warten wir ab, was draus wird.
Die
Spirit Soap Company bietet ab sofort Seife im Laddie-Shop an.
Es handelt sich dabei um eine transparente Seife, bei deren Herstellung Whisky
verwendet wird.
Ein schönes Geschenk für den Whiskyfan.
Die
Destillation wird voraussichtlich nach Abschluss aller Umbauarbeiten Ende April
beginnen.
Bruichladdich will den
Ausstoß um 15% gegenüber 2005 erhöhen.
In der
Harvey Hall wurde über die Wintermonate ein neuer Boden eingebracht.
In Kürze wird darin eine neue, moderne Abfüllstraße eingebaut.
Die speziell für Bruichladdich konstruierte Maschine gestattet eine größere
Abfüll-Kapazität, mehr Flexibilität und eine schnellere Abfüllung des Whiskys in
die Flaschen.
Gleichzeitig werden die beiden Boiler durch einen größeren im erweiterten Boiler
house ersetzt.
Ebenso werden die beiden Schornsteine verschwinden und ebenfalls durch einen
Neuen ersetzt.
Wieder
gibt es neue Bottlings aus Bruichladdich zu vermelden.
Zunächst ist wieder ein Bottling aus der Links-Serie erschienen.
Die Schmuckdose zeigt das 10th Hole in Turnberry.
Limitiert auf 12000 Flaschen bei 46%.
Weiterhin gibt es in der Full Strenght-Serie einen 1994er mit 56,5%.
Für
Deutschland wurden wieder drei Keramikkrüge aufgelegt.
Ein 1998er aus dem Sherryfass sowie ein 1991er und ein 1994er.
Zwei einzelne 1986er Sherryfässer wurden ebenfalls in die Flasche gebracht.
Eines exclusiv für den Park Avenue Liqour Shop in New York.
Das Fass ergab 560 Flaschen. Der Shop verschickt leider nicht nach Europa.
Ein zweites Fass mit 498 Flaschen wird in Deutschland vertrieben.
Es handelt sich um das Sherry-utt Nr. 2. Nach dem ersten 1986er für Asien/
Deutschland und dem zweiten für Frankreich sind jetzt insgesamt vier 1986er
Einzelfassabfüllungen auf dem Markt.
Alle tragen Label mit Abbildungen von Jim McEwan an verschiedenen Orten.
Bei den Valinches wurde neben dem Tonga-Valinch ein weiteres Fass aufgelegt. Es handelt sich um ein American Barrel aus 1989 mit der Nr. 5, gefinished in einem Hermitage Blanc Wine cask
25.09.2005
Ab
sofort sind die neuen Abfüllungen der Bruichladdich Distillery erhältlich.
Es handelt sich um einen 1972er aus der Legacy Serie, 820 Flaschen, 47;4%, den
Infinity, den es zunächst nur in England gab, den dritten 20jährigen, genannt
„Islands“, einen 15jährigen aus Bourbon-Fässern, gefinished 25 Wochen im Premier
Grand Cru Classe Sauterness Fass, sowie den WMD II Yellow Submarine, ein 1991er.
Alle Bottlings sind ab sofort im Laddieshop vorbestellbar und erscheinen in
Kürze im Handel.
Außerdem ist zu Ehren des Königs von Tonga ein weiterer Valinch aufgelegt
worden.
14.09.2005
Bruichladdich bietet ab sofort wieder Futures auf neue Destillate an.
Es handelt sich dabei wieder um Cases mit je 12 Flaschen, die nach
entsprechender Lagerzeit abgefüllt und dem Futureinhaber zugesandt werden. Der
Kaufpreis beeinhaltet allerdings nicht die Steuern und Versandkosten.
Im Einzelnen sind dies Futures von Octomore II – 2004, Trestarig 2005,
Islay Grown
Barley – 2004 und noch Organic 2003.
Erstmals gibt es ein Future Mix, jeweils 3 Flaschen der o.g. Destillate.
Leider wurden die Preise der Futures erheblich angezogen.
09.09.2005
Als
Nachfolger des WMD ist jetzt der WMD II erschienen.
Der Fischer John Baker von Islay fing ein gelbes unbemanntes U-Boot der Royal
Navy in seinem Netz. Das Boot war der Marine verlorengegangen und konnte trotz
intensiver Suche nicht gefunden werden.
Bruichladdich nahm dies zum Anlass einen WMD II herauszubringen.
Es handelt sich um einen 14jährigen Bruichladdich aus dem Jahr 1991 mit 46%.
Er kann ab sofort über den Laddieshop bestellt werden.
26.08.2005
Nach einem alten syrischen Vorlage wurde erstmals ein dreifach gebranntes Destillat auf Islay hergestellt. Der Destillationsvorgang dauerte rund sieben Stunden und brachte einen Spirit von 81,5 – 86% Alkohol hervor. Insgesamt wurden zunächst 12000 Liter mit 84,5% in Bourbon-Fässer abgefüllt.
16.08.2005
Im August wurde wieder ein neuer Valinch aufgelegt. Es ist diesmal ein 1990er Refill Bourbon Squat mit 54,9%, Fass-Nr. Ist 716.
12.08.2005
Bruichladdich Rocks ist ein Cuvee verschiedener Bruichladdich-Jahrgänge, die in
französischen Grenache-Weißweinfässern reiften.
Dieser Single-Malt soll die schroffe, felsige Schönheit der Insel Islay mit
seiner breiten Aromapalette reflektieren.
Entgegen erster Ankündigungen wurde für diesen Malt ungetorfte Gerste verwendet.
Dennoch erkennt man eine deutliche Torfnote im Aroma.
Die Weißweinfässer geben dem Bruichladdich Rocks fruchtige Aromen.
12.06.2005
In
Kürze wird es wieder neue Abfüllungen geben.
Als Nachfolger des 3 D erscheint der Moine Mhor, auch stark getorft.
Zusätzlich gibt es den Bruichladdich Rock, ebenfalls getorft.
In der Legacy Serie erscheint ein 1972er sowie eine 2nd Edition des Fifteen.
Möglicherweise wird sich auch bei den Links noch etwas tun.
Auch die Mission-Serie von Murray McDavid wird erweitert werden.
Die bei
der Cask Offer in 2001 abgefüllten Bloodtubs (32 Liter) befanden sich in einem
schlechten Zustand. Dauben brachen und die Fässer wurden undicht. Daraufhin
wurden alle Bloodtubs in neue Fässchen umgefüllt.
Nach Aussage der Destillerie bringt das der Qualität keine Veränderung.
Die bisherigen Fassnummern bleiben bestehen.
Zum
diesjährigen Islay Whisky Festival wurden wieder zwei Valinches aufgelegt. Ein
1990er zur Erinnerung an den o.g. Queen´s Award und ein 1989er für den Award
The Purest Whisy.
Zusätlich gab es vier Bloodtubs aus den Beständen von Murray McDavid.
Allesamt in kleinen Fässern gefinisht. Ardbeg 1991, Laphoraig 1988, CaolIla und
Cooley.
21.04.2005
Bruichladdich hat wieder zwei Auszeichnungen erhalten.
Den Queen´s Award ffor Enterprise für den vorbildlichen Geschäftsverlauf nach
der Wiedereröffnung und den Award „The purest whisky in Scotland“. Als reinster
Whisky wurden der 10jährige, der Fifteen und der XVII ausgezeichnet.
Die
diesjährige Produktion beginnt am 31.4.2005 und endet am 19.12.2005.
Silent season ist vom 20.7.-24.08.2005.
Produziert wird in 2005 Bruichladdich, Port Charlotte. Octomore und geringe
Mengen von
Organic und Islay Grown Barley – Spirit.
Ab
sofort wird es keinen Port Charlotte mehr für die Abfüllung on private Fässer
geben. Man benötigt die gesamte Produktion für eigene Zwecke.
Auch wurde die Verfügbarkeit von Sherryfässern eingeschränkt.
Es sieht so aus, als würde der Verkauf von Privatfässern zum Jahresende
eingestellt.
Die Aktion wäre dann rd. viereinhalb Jahre gelaufen.
Der
zwischenzeitlich aufgelegte Valinch „Grandpa John“, dest. 7.2.1990, Cask 451,
Refill Sherry Cask, 56,3% ist bereits wieder vergriffen.
Mittlerweile wurde ein neuer Valinch aufgelegt. Die Daten werden nachgeliefert.
Der Preis der Valinches wurde um 10 Pfund angehoben. Eine Flasche kostet jetzt
65 Pfund, zwei kosten 115 Pfund.
Am Tor zur Bottling Hall wurde ein Wand eingezogen. Man plant wohl eine zweite Eingangstür.
Zum
Frühjahr erschienen zwei neue Abfüllungen:
Bruichladdich 1986 Dark Sherry, 1986-2005, Fresh Sherry Butt, 54,9%.
Dieser Malt reifte 18 Jahre in einem Firt Fill Sherry Butt. Insgesamt wurden 516
Flaschen abgefüllt, von denen rund die Hälte nach Deutschland kamen.
Auf dem Label ist Jim McEwan auf einer Still sitzend zu sehen.
Bruichladdich Infinity, Ein Vat aus drei verschiedenen Jahrgängen, alle aus
Refill
Sherry Butts. 55,5%.
Beliefert wurden nur englische unabhängige Einzelhändler.
Möglicherweise gibt es demnächst eine Abfüllung für Deutschland.
Im
Laufe des Jahres sind weitere Abfüllungen geplant. Die Standard Range
und die Legacy-Serie werden erweitert, bzw. verändert.
Außerdem wird es einen WMD-2 geben.
19.12.2004
Bruichladdich hat in diesem Jahr erstmals wieder auf Islay angebaute Gerste
verarbeitet.
Die im Sommer auf Feldern der Coulmore, Culblair und Kentraw Farmen, letztere
ist ca.1 Meile von der Destillerie entfernt, angebaute Gerste wurde anfang
Dezember verarbeitet. Insgesamt 21 Tonnen Gerste wurden am 1. 12.2004 gemälzt
und ab dem 6.12.2004 gebrannt und in die Fässer abgefüllt.
Damit ist man dem Ziel, alle Herstellungsprozesse des Whiskies auf und mit
Zutaten von Islay durchzuführen, wieder ein Stück näher gekommen.
Aufgrund der geringen Menge werden keine Futures herausgegeben.
Die
Destilliersaison endet am 19.12.2004 und beginnt voraussichtlich wieder im Mai
2005. Auch Privatfässer werden wieder abgefüllt.
In der letzten Woche vor Destillierende wurde nochmals Organic, also biologisch
angebaute Gerste, gebrannt.
Steinkrüge
Exklusiv für Deutschland sind kurz vor Weihnachten ein 1990er und ein 1992er
Bruichladdich in Steinkrügen ausgeliefert worden.
Beide sind jeweils limitiert auf 600 Stück.
Port Charlotte
Mittlerweile wurden die ersten Port Charlotte, destilliert in 2001, im Alter von
drei dis dreieinhalb Jahren abgefüllt.
Da es sich um Privatabfüllung handelt, wird es schwierig hier den Überblick zu
behalten. Wir versuchen jedoch, unser Archiv so vollständig wie möglich zu
halten.
Neuer Valinch
Wieder wurde ein neuer Valinch aufgelegt. Es handelt sich um einen 1990er aus einem Refill Sherry Fass. Er wird „Grandpa John“ genannt, zu Ehren von John Harvey.
17.12.2004
Bruichladdich Vintage 1964
Der
1964er wurde inzwischen abgefüllt und an die Händler ausgeliefert.
Es ist ein Vat der drei ältesten in Bruichladdich lagernden Fässern mit den
Nummern 3051, 3052 und 3052, alle Bourbon Wood.
Es hat insgesamt 550 ergeben, die noch 43,1% Alkohol aufweisen und in einer
schwarzen Dose stecken.
30 Flaschen wurden im Destillerieshop zu 1000 Pfund angeboten, der Rest ging an
die Händler. Der Preis hat sich bei 1200 – 1300 Euro eingependelt.
Die Preisgestaltung hat viele Bruichladdich-Fans in aller Welt verärgert, kann
man diesen Preis nicht nachvollziehen. Maßgeblich dran beteiligt sein soll der
CEO von Bruichladdich, Mark Reynier.
Bei seiner Auslieferung musste der Whisky eine Nacht in der Zelle der
Polizeistation auf Islay lagern, da ihn angeblich niemand versichern wollte.
Die Aktion wurde als Werbemaßnahme reichlich publik gemacht.
02.11.2004
Bruichladdich Vintage 1964
Nach
zwei vergeblichen Versuchen am 10.10. und 24.10.2004 den 1964er abzufüllen,
wurde nun am 01.11.2004 um 15.00 Uhr im beisein eines Schottischen
Staatssekretärs die erste Flasche von insgesamt 500 abgefüllt.
Die beiden o.g. Termine konnten nicht eingehalten werden, weil die in Frankreich
bestellten Flaschen nicht rechtzeitig geliefert werden konnten.
Der vorgesehene Erscheinungstag ist der 20.11.2004.
Um den endgültigen Preis ranken sich noch einige Gerüchte.
Er soll irgendwo zwischen 400 und 1000 Pfund pro Flasche liegen.
28.09.2004
Bruichladdich 12 Jahre
Der 12jährige Bruichladdich erhält eine neue Dose. Das Design wurde im Bereich der Jahreszahl leicht modifiziert.
Neue Abfüllungen im Herbst 2004
Zum Herbst diesen Jahres bringt Bruichladdich wieder eine Reihe von
Neuabfüllungen heraus.
Da hätten wir zunächst einen 20jährigen. Ungetorft und 5 Wochen in einem
Mourvede Weinfass nachgelagert. Das gibt dem Whisky eine rosarote Farbe und
einen fruchtigen Geschmack.
Die Links-Serie wird um zwei Abfüllungen erweitert. Zum einen der Links III,
dessen Label das 18th Green „“Royal Troon“ zeigt. Er ist wiederum 14 Jahre alt
und stammt aus Refill Sherry Fässern.
Daneben erscheit ein 10jähriger in der 0,5l-Flasche. Die Dose zeigt die „Swilcan
Bridge at St. Andrews“. Diese Abfüllung sollte zunächst eine Privatabfüllung
werden, wird aber jetzt als Originalabfüllung herausgegeben.
Die Legacy-Reihe wird durch einen Vintage 1968 erweitert. Wieder in limitierter
Auflage und mit einem Alkoholgehalt von 40,7%.
Zuletzt kommt noch eine sehr interessante Abfüllung hinzu. Der 3 D „The Peat
Proposal“ ist ein Vat aus Bruichladdich 1989 (Sherryfässer), Bruichladdich der
90er Jahre mittelmäßig getorft (20-25ppm) und dem Port Charlotte aus 2001
(40ppm), also drei verschieden getorften Whiskies. Eine interessante Komposition
mit 46%,
17.08.2004
Vintage
1964
Mittlerweile
steht fest, dass der Vintage 1964 am 10.10.2004 um Mitternacht in die Flaschen kommt.
Jim McEwan wird die Abfüllung selbst vornehmen.
Bruichladdich aus biologisch angebauter Gerste
Wie
bereits berichtet hat Bruichladdich Ende des vergangenen Jahres einen „grünen“
Whisky gebrannt. Dieser wurde von Demeter zertifiziert.
Die Gerste stammt von einem Öko-Bauernhof aus der Nähe von Inverness.
Der Whisky wurde am 16.12.2003 in Bourbon-Fässer abgefüllt.
Jim McEwan möchte damit verdeutlichen, wie der Whisky in früheren Jahren
geschmeckt hat, als es noch keine Düngemittel gab.
Hierzu wurde eigens der Destillationsvorgang langsamer als üblich ablaufen
lassen.
Bruichladdich bietet ähnlich wie beim Octomore vom neuen „Green Bruichladdich“
Futures an. Hier kann man im voraus ein Case von 12 Flaschen erwerben, die in
einigen Jahren mit einem besonderen Label abgefüllt werden.
Ein Future kosten 250 Pfund zuzügl. Alkohol- und Mehrwertsteuer und kann über
den Laddieshop bestellt werden.
Neue Abfüllung
Kürzlich
wurde wieder eine neue Abfüllung herausgebracht. Es handelt sich um den
Bruichladdich Links III. Wiederum um einen 46% starken in Refill Sherrryfässern
gelagerten 14jährigen. Die Auflage beträgt 12.000 Flaschen.
Das Label zeigt diesmal wieder einen Golfplatz und zwar „The 18th Green Royal
Troon“.
01.07.2004
Vintage 1964
Wie
aus Destilleriekreisen zu erfahren war, ist vorgesehen, den 1964er Anfang Oktober 2004 abzufüllen.
Neuer Valinch
Anlässlich
des Islay Whisky Festivals wurde ein neuer Valinch aufgelegt.
Das Label zeigt Lord Robertson of Port Ellen, NATO-Generalsekretär von
1999-2003.
Es handelt sich um ein 1989er Refill Sherry Cask mit einer Auflage von 390
Flaschen.
24.05.2004
Bruichladdich eröffnet eigene Küferei
Bruichladdich
Distillery hat eine eigene Küferei eröffnet. So können die ankommenden Fässer
direkt in der Brennerei repariert und hergerichtet werden.
Neben Glenfiddich und Balvenie ist Bruichladdich eine der drei Destillerien mit
einer eigenen Küferei.
Der 18-jährige Peter MacTaggert wurde als Küfer-Auszubildender eingestellt.
Sein Meister Ist John Rennie. Peter ist einer von insgesamt sieben Küfer-Auszubildenden
in Schottland. Insgesamt gibt es noch 214 Männer, die in diesem Beruf arbeiten.
Zu den Glanzzeiten dieses Handwerkes von rund 40 Jahren waren es noch 1500.
Der letzte Küfer-Lehrling wurde im Jahr 1966 auf Islay ausgebildet.
Jim McEwan, selbst gelernter Küfer, und seine Truppe sind stolz auf die
neue, traditionell ausgestattete Küferei und ihren Auszubildenden.
01.05.2004
Distilling Program 2004
Eine
Woche früher als zunächst vorgesehen wurde in Bruichladdich mit der diesjährigen Produktion begonnen.
Zunächst wird der schwach getorfte Bruichladdich destilliert, ehe dann im Juni
auch der stärker getorfte Port Charlotte destilliert wird.
Ob und wann der superstark getorfte
Octomore produziert wird, ist noch nicht bekannt. In der Regel wird davon nur
sehr wenig hergestellt und zwar über eine Produktionsdauer von nur vier bis
sechs Wochen.
Bruichladdich Academy
Rechtzeitig
zum vorgesehenen Termin am 03.05.2004 wird die neue Academy starten. In der vergangenen Woche wurden alle Räume
hergerichtet, sodass alles bereit ist. Wahrscheinlich auf Grund der hohen Kosten
von 1000 GBP + 300 GBP Buchungsgebühr für eine Woche sind noch einige Termine frei, sodass auch kurzfristig noch
ein Platz gebucht werden kann.
Auf der Bruichladdich-Website unter Academy kann eingesehen werden, in welcher
Woche noch Plätze frei sind.
Neue Abfüllung
Kürzlich
wurde der Bruichladdich Links II herausgebracht. Es handelt sich um einen
46% starken zu 100% in Sherryfässern gelagerten Whisky, kaum
getorft.
Es wurden insgesamt 18.000 Flaschen abgefüllt, sie sind nummeriert. Das Label
und die Büchse zeigen wieder das Bild eines Golfplatzes, diesmal „The 16th
Hole of Augusta“.
Bottling Hall
Mittlerweile
werden alle Bruichladdich und Murray McDavid – Abfüllungen in der neuen Abfüllanlage in die Flaschen gebracht.
Zur Zeit werden die neuen Murray McDavid – Serie sowie einige Bruichladdich
Standards abgefüllt. Mittlerweile arbeiten 36 Mitarbeiter in Voll- und Teilzeit
in Bruichladdich. Das ist mehr als in jeder anderen Destillerie auf Islay. Die
neue Abfüllanlage sowie das soziale Engagement der Führungsspitze konnte dies
möglich machen.
Cask Offer
Auch
in diesem Jahr können Privatpersonen wieder Fässer mit frisch destilliertem
Bruichladdich oder Port Charlotte erwerben.
Zur Zeit stehen Fresh Bourbon Barrels und Fresh Sherry Hogsheads zur Verfügung.
Mehr auf der Homepage unter „Cask Offer“ oder bei mir unter info@bruichladdich.info
Vintage 1964
Entgegen
der bisherigen Informationen werden alle drei noch verfügbaren 1964er Fässer in diesem Jahr abgefüllt. Man kam zu dieser
Entscheidung, da bei mindestens einem der Fässer der Alkoholgehalt schon unter
40% gefallen ist.
Abgefüllt wird, wenn die Fässer ein tatsächliches Alter
von 40 Jahren erreicht haben.
Valinches
Zur
Zeit liegt noch der Valinch „Babe II“ auf. Ein 1990er aus einem Refill
Sherry Butt.
Zum Islay Whisky Festival Ende Mai soll es zwei neue Valinches mit dem Namen „Wee
George“ und „Maverick“ geben.
Die Fassdaten sind noch nicht bekannt.
12.03.2004
Whisky Magazine Awards
Das
Whisky Magazine verlieh Bruichladdich zwei Auszeichnungen.
„Innovator oft the Year“ und „Personality of the Year“. Die erste
Auszeichnung erhielt Bruichladdich dafür trotz traditioneller
Herstellungsmethoden auch neue, moderne Ideen umsetzen zu können.
Den anderen Preis erhielt Jim
McEwan für seinen 40jährigen unermüdlichen Einsatz in der Whiskybranche und für
Islay/Schottland.
Bruichladdich
bittet darum, eigene Tastingnotes zur Verfügung zu stellen, die ggfs. auch veröffentlicht werden sollen.
Wer Interesse daran hat, bitte die Notizen per E-Mail an Bruichladdich senden.
Die
diesjährige Whiskyherstellung beginnt am 1.5.2004 und endet am 19.12.2004.
Es werden wie bisher Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore hergestellt.
Weiterhin besteht die Möglichkeit wieder Fässer zu erwerben.
Silent Season (Ruhezeit im Sommer) ist vom 20.7. – 24.8.2004. In dieser Zeit
ruht der Brennereibetrieb.
Wie
aus zuverlässigen Kreisen zu erfahren war, ist geplant im Laufe des Jahres
einen Vintage 1964 abzufüllen. Hierzu soll eines der drei
noch vorhandenen 1964er Fässer Verwendung finden.
Am
05.12.2003 wurde in der Destillerie das erste Online-Tasting durchgeführt und
per Internet live übertragen.
Jim McEwan und Mark Reynier stellten im Stillhouse die Bruichladdich- und Murray
McDavid-Palette vor.
Rund 1000 Interessierte verfolgten das Tasting, dass allerdings nur mit einem
schnellen Internetanschluss einwandfrei zu sehen war.
Das gesamte Tasting kann auf der Homepage von Bruichladdich nochmals angesehen
bzw. heruntergeladen werden.
Aus Anlass des 40jährigen Jubliäums im Whiskybusiness von Jim McEwan ist eine besondere Serie erschienen. Jim McEwan´s Celtic Heartlands.
Sie besteht aus:
Bowmore 1968
Macallan 1968
Highland Park 1967
Abgefüllt in mit keltischen Motiven verzierten Glaskaraffen und Holzkisten.
Die Serie ist angesiedelt im höheren Preissegment.
Ende
des vergangenen Jahres wurden in der Destillerie Versuche mit biologisch angebauter Gerste gemacht. Es wurde erstmals ein „grüner“
Whisky gebrannt.
Das Ergebnis bleibt abzuwarten.
Ende
November 2003 geht der Online-Shop in Betrieb. Er ist über eine separate
Web-Adresse (www.laddieshop.com)
sowie über die Bruichladdich Homepage zu erreichen.
Der Online-Shop bietet alle Arten von Kleidung, Gläser, Zubehör sowie die
komplette Range der Bruichladdich, Murray McDavid, Mission II und Celtic
Heartlands – Abfüllungen an.
Neu sind auch verschiedene Schals, Mützen und Krawatten im eigens kreirten
Bruichladdich-Tartan.
Außerdem ging der Club „Malt Crusaders“ in Betrieb. Gleichzeitig wurde der
erste Laddie-Letter verschickt.
Er berichtet über die verschiedensten Dinge die sich in der
Destillerie ereignet haben, z.B. Neueinstellungen, Geburt von Kindern der
MitarbeiterInnen, Rettung eines Bootes durch die Nachtschicht u.v.m.
Eine Anmeldung lohnt sich.
Zusammen mit dem Start des neuen Online-Shops gibt es vier
neue Abfüllungen, die allerdings nur direkt im Shop über das Internet zu
erwerben sind.
Diese Flaschen werden nicht im normalen Handel erhältlich sein.
Zur Zeit ist geplant, jährlich jeweils zwei von diesen Abfüllungen
herauszubringen.
Hier die einzelnen Abfüllungen:
Cardean-Bottling Nr. 1, 16 Jahre, 46%, 0,5 l, 2000 Flaschen
Das Label zeigt Mitarbeiter, hier den „Waterman“ James Brown
Sinnsear-Bottling Nr. 1, Vintage 1988, 50%, 0,5 l, 1000
Flaschen
Das Label zeigt die Whiskymacher aus früheren Jahren
WMD-Bottling, Zur Erinnerung an die Geschichte mit den
Waffeninspektoren
46%, 0,7 l, 440 Flaschen
Das Label zeigt einen Cartoon von Jim McBeth, Vergleich einer Cruise Missile mit
einer Bruichladdich Flasche
Baraille-Bottling Nr. 1 Diese Abfüllung ist nur für die
Fasseigner vorgesehen, um ihnen die „Wartezeit“ auf das eigene Fass zu verkürzen.
19 Jahre, Cask Strenght, 0,5 l, 500 Flaschen
Zu diesen einzelnen Bereichen wird es Kürze auch die
passenden T-Shirts geben.
Am
15.11.2003 gingen die ersten Mails des „Malt Crusader“ an die eingetragenen
Interessenten heraus. Zunächst war die Anmeldung per
E-Mail-Adresse zu bestätigen. Mal sehen, wie es weitergeht.
Anfang
November erhielt der Vintage 1970 vom Malt Advocate Magazine die Auszeichnung
„Malt of the Year 2003“
Außerdem wurde Bruichladdich nach 2001 auch in 2003 wieder
„Distillery of the Year“.
Ab
dem 08. Oktober 2003 wird die diesjährige Charge des stark getorften Octomore destilliert. Die Destillation kann gut auf den
Webcams verfolgt werden.
Nach
langen Planungen wird jetzt endlich der Bruichladdich-Club eingeführt.
Zunächst geplant als „Laddie-Letter“, ein Newsletter, wird das Ganze jetzt
umfangreicher aufgezogen.
The Malt Crusader – The Bruichladdich Club.
Ein entsprechender Link wurde bereits auf der Bruichladdich Homepage in Betrieb
genommen.
Die Clubseite ist vorgesehen für Freunde des Single Malt Whisky und
insbesondere über den naturbelassenen Whisky (keine Filtration, kein Färbung),
wie es Bruichladdich nun mal ist.
Geplant ist eine vierteljährliche Publikation mit folgenden Bereichen:
| The Laddie-Letter | = Informationen und Neues aus der Destillerie |
| Cairdean Bruichladdich | = für Sonderaktionen für die Mitglieder |
| The Barrel Boys | = Informationen für Fass-Besitzer |
| The Back Bencher | = Forum, Chat |
| The Laddie Live ! | = Videos und Liveübertragungen aus der Destillerie, sowie spezielle Angebote und
Abfüllungen, die nur über das Internet vertrieben werden sollen. |
Die
Anmeldung erfolgt problemlos über die Website durch Eingabe der E-Mail-adresse.
Jim
McEwans Hüftoperation ist erfolgreich verlaufen. Er befindet sich auf dem
Weg der Besserung und wird bald wieder ins Geschäft
einsteigen können.
Von hier aus alles Gute !
Vintage
1973, 46%, 4200 Flaschen
Legacy Series II, 37 Jahre alt (1965), 1500 Flaschen
Full Strength, 1989, 13 Jahre alt, 57,1%
Links, 14 Jahre alt, 46%, 12000 Flaschen, Motiv: The Old Course of St. Andrews
Bruichladdich 12 Jahre, 46%
Alle
Fässer wurden von Jim McEwan ausgewählt. Die Abfüllungen sind nicht
kaltgefiltert, ungefärbt und in der neuen Abfüllanlage auf Islay abgefüllt.
Es wurde Islay-Wasser verwendet.
Jim
McEwan, Master Distiller, Production Director und Teilhaber an Bruichladdich,
feiert in diesen Tagen ein Jubiläum. Er ist seit 40 Jahren im Whisky-Geschäft
tätig.
Mit 15 lernte er Küfer und hat seitdem eine beispiellose Karriere hingelegt.
Heute bringt er neben seinem Job vielen Menschen in aller Welt den schottischen
Whisky näher.
Herzlichen Glückwunsch, Jim !
Aus
Anlass dieses Jubiläums erscheint eine neue Serie:
Jim McEwan´s Celtic Heartlands. Ein kleine Kollektion besonderer Whiskies.
Die Serie bginnt zunächst mit einem Bowmore 1968, Highland Park 1967 und einem
Macallan 1968 und wird fortgesetzt.
Die Serie ist ungefärbt, nicht kühlgefiltert und auf Islay in Fassstärke
abgefüllt.
Limitiert
auf 722 einzeln nummerierte Dekanter, die ebenfalls im Herbst in den Handel
kommen.
Vom 5.-7.9.2003 findet in Berlin der Cöpenicker
Whiskyherbst statt.
Die Festivalabfüllung wird ein Bruichladdich sein, der direkt vom Fass abgefüllt
werden kann. Hierzu werden die 0,5 l Valinch-Flaschen Verwendung finden.
Der Erlös geht an Hilfsprojekte auf Islay.
Wie bekannt wurde, wird der neue, diesjährige Vintage aus
dem Jahr 1973 sein,
also rd. 30 Jahre alt.
Der Malt wurde bereits vor kurzem auf Flaschen gezogen.
Ab April 2004 wird Bruichladdich die
Whisky-Akademie eröffnen.
Die Destillerie bietet jeweils 6 Personen die Möglichkeit, eine Woche lang in
den verschiedenen Bereichen mitzuarbeiten und so alle Herstellungsprozesse
kennenzulernen.
Neu erstellte Unterkünfte stehen zur Verfügung, Verpflegung erfolgt ebenfalls
in der Destillerie.
Näheres ist auf der Homepage unter www.bruichladdich.com
the academy zu finden.
Aufgrund der Wasserknappheit wird bis Mitte August nicht destilliert.
Am 25.05.2003 wurde die neue Bottling
Hall offiziell eingeweiht.
Sie wurde „Harvey-Hall“, nach dem Gründer der Destillerie, genannt.
Zwischenzeitlich wurden die erste Abfüllungen durchgeführt.
Bruichladdich ist damit der erste Whisky, der auf Islay destilliert, gelagert
und abgefüllt wird.
Die
Bottling Hall wurde zwischenzeitlich abgenommen und für den Betrieb zugelassen.
Die Halle wurde vom eigenen Team unter Leitung von Jonathan Carmichael und dem
Destillerie-Manager Duncan McGillivray in Eigenleistung umgebaut.
Die ersten Flaschen sollen im April abgefüllt werden. Die offizielle Einweihung
erfolgt dann im Rahmen des Islay Whisky Festival 2003.
Während
des Open Day in Bruichladdich am 25. Mai 2003 können bestellte Fässer selbst
abgefüllt werden.
Die Destillerie bittet darum, zunächst das Fass mittels dem bekannten Vordruck
zu bestellen und Lorna Livingstone
mitzuteilen, dass man sein Fass selber abfüllen möchte.
Näheres auf der Homepage unter „Islay Festival Update“.
Durch den großen Erfolg der 20jährigen Abfüllung ist
der Destillerie das Rohmaterial
für die zweite Charge knapp geworden.
Deshalb kauft Bruichladdich jetzt Fässer des betreffenden Alters von Firmen und
Einzelpersonen zurück, die seinerzeit verkauft wurden.
Zwischenzeitlich soll für 1,5 Millionen Pfund Whisky zurückgekauft worden
sein.
Die offizielle Eröffnung der Abfüllhalle- und -anlage
ist für den 24.Mai 2003 im
Rahmen des Islay Whisky Festivals geplant.
Die zweite Edition von Bruichladdich wird voraussichtlich
im September 2003 auf
den Markt kommen.
Davis Broom´s Wine Magazine hat den neuen Abfüllungen gute Noten ausgestellt. Hier die Bewertungen 5 von 5 möglichen Punkten für den Legacy 1966
4.5
von 5 möglichen Punkten für den Vintage 1970
3.5
von 5 möglichen Punkten für den Vintage 1984
Die
Tasting Notes von David Broom können auf der Homepage unter News abgerufen
werden.
Das Islay Whiskyfestival findet vom
24.5.2003 – 31.5.2003.
Open Day bei Bruichladdich ist am 25.5.2003.
Bruichladdich hat am 03.10.2002 erstmals den mit 80,5 ppm
Phenolanteile am
stärksten getorften Whisky produziert.
Insgesamt liegen 200 Fässer im Warehouse No. 5.
Hiervon bietet die Destillerie insgesamt 800 Cases (= 12 Flaschen a 0,7 l zu
46%) an, als „Future“ zu erwerben. Der
Preis beträgt 250 GBP je Case.
Nach mindestens 8 Jahren Lagerzeit wird Jim McEwan über den Zeitpunkt der Abfüllung
entscheiden.
Käufer erhalten ein Zertifikat, ähnlich wie beim Erwerb eines Fasses, und
werden Rechtzeitig über die Abfüllung informiert.
Einzelheiten auf der Bruichladdich-Homepage unter News.
Die angekündigten 1966er Legacy, die Vintages 1970 und
1984 und der
XVII sind abgefüllt und werden ausgeliefert.
Ebenso der Wee Laddie Tasting Pack (3x0,2l) und der Miniaturen 3er Pack (10, 15,
XVII).
Am Spirit Safe befindet sich nun ein Schild des New
Spirits, der gerade destilliert
wird.
Webcam-User können nun direkt erkennen, welcher Stoff gerade fließt.
Bei einer Analyse des neuen Octomore hat Jim McEwan einen
Phenolgehalt von
80,5 ppm festgestellt. Dies dürfte der am stärksten getorfte Malt überhaupt
sein.
Am Donnerstag, dem 3. Oktober 2002 produzierten Jim McEwan
und sein
Team erstmals den neuen, stark getorften Octomore mit 70 ppm.
Dies ist der am stärksten getorfte Whisky made in Schottland heutzutage.
Der Whisky wird nicht schwer und medizinisch werden, sondern die Eleganz den
Bruichladdich wird mit Torfaromen verbunden.
Die schlanke Form der Brennblasen dürften hierzu die Begründung sein.
Damit werden durchaus neue Wege beschritten, obwohl dieser Whiskytyp nur einen
kleinen Ausschnitt aus der gesamten Produktionsreihe
darstellt.
Auf das Ergebnis müssen wir jedoch noch einige Zeit warten müssen.
Bruichladdich hat die Angebotspalette
im Shop deutlich erweitert.
Neben Kleidung gibt es jetzt auch Gläser, Krüge, Quaichs, etc. Versand und
Zahlung per Kreditkarte ist möglich.
Für den Oktober 2002 ist eine weitere
exklusive Abfüllung angekündigt.
Bruichladdich Enlightenment, bestehend aus einem Set in dekorativer Holzkiste mit
0,7 l Bruichladdich 18 Jahre Cask Strenght und einem ledergebundenen Nachdruck
des seltenen Buches „Practical Distiller – Treatise of Practical
Destillation“, Erstausgabe 1718. Voraussichtlicher Preis ca. 400 Euro.
In den Sommermonaten wurde das
Quellwasser recht knapp.
Die Destillation musste zeitweise eingeschränkt werden.
Das volle Programm wird wieder angefahren, sobald es wieder ordentlich regnet.
Über die Homepage kann man sich in den Verteiler des
Laddie-Letter aufnehmen
lassen. Die Destillerie will hiermit über aktuelle News, etc. berichten.
Der erste Laddie-Letter soll im Laufe des Oktobers erscheinen.
Wie bereits angekündigt, soll ab 01. Oktober 2002 die
Auslieferung folgender
Abfüllungen erfolgen:
Vintage
1984
(limitiert auf 6000 Flaschen)
Vintage
1970
(limitiert auf 4200 Flaschen)
Vintage
1966
, Legacy Serie 1
(limitiert auf 3000 Flaschen)
Über
einen gewissen Zeitraum konnte man sich über die Homepage eine Flasche
reservieren lassen. Die Destillerie hat diese Möglichkeit nun beendet. Die Abfüllungen
sind demnächst im Handel erhältlich.
Bruichladdich hat mit dem gleichen Equipment drei Whiskyarten destilliert:
Bruichladdich
-
sehr leicht getorft (10 ppm)
Port
Charlotte
-
mittelmäßig getorft (40 ppm)
Octomore
-
stark getorft (70 ppm)
Das
Ergebnis der Port Charlotte-Destillation kann sich sehen lassen.
Erste Proben weisen darauf hin, dass sich hier das feine und fruchtige Aroma von
Bruichladdich ideal mit Torfaromen verbinden, jedoch ohne die medizinischen, öligen
Nuancen wie man sie von anderen stark getorften Whiskies kennt.
Die Destillerie arbeitet nun in zwei Schichten, Tag- und Nachtschicht.
Bruichladdich hat im Rahmen eines Ausbildungsprogrammes für junge Inselbewohner zwei Mashmen ausgebildet. Sie sind 22 bzw. 23 Jahre alt und damit die jüngsten Mitarbeiter in dieser Position, vielleicht sogar in ganz Schottland ?
Im Stillhouse wurde ein sehr kleines Fenster durch ein schönes
großes ersetzt.
Bruichladdich
bringt in Kürze einen 17-jährigen Malt auf den Markt (voraussichtlich Oktober
2002)
Die Angebotspalette wird damit um eine weitere Altersstufe erweitert.
Der 10-jährige, der 15-jährige und der XVII sind ab Juli
2002 in 0,2l-Flaschen erhältlich.
Ab Oktober 2002 wird es auch einen Dreier-Probierpack hiervon geben.
Ein
Dreier-Set der o.g. Altersstufen ist ab September vorgesehen.
Die
angekündigte Abfüllung eines Oloroso Sherry-Butts aus 1986 (Nr. 356) für
das Country Life Magazine ist erfolgt. Es kommen 800 einzeln nummerierte
Flaschen mit 46% auf den Markt, erhältlich über die Bruichladdich-Homepage
oder das Country Life Magazine.
Die Destillerie hat angekündigt, eine derartige Abfüllung nicht zu
wiederholen.
Jim McEwan, Master Distiller von Bruichladdich, wurde vom
Whisky Magazine als
„Distiller of the Year“ ausgezeichnet.
Am
26. Mai 2002
fand der Open Day im Rahmen des Islay-Festivals (Feis Ile)
statt.
Bilder und ein Bericht findet man auf der Bruichladdich-Homepage unter News.
Die Bruichladdich Destillerie war auf der Whisky 2002 vom
18.5. – 19.5.2002 mit
einem Stand vertreten. Bilder hiervon in der Galerie.
Diese
Abfüllungen sind bereits seit dem vergangenen Jahr auf dem Markt.
Die bauchigen Flaschen mit dem neu gestalteten Label und in der Blechdose
ersetzen die bisherigen Abfüllungen in der blauen und grünen Röhre.
Kürzlich sind diese Abfüllungen auch als Miniaturen erschienen.
Der 20-jährige ist zum Ende Mai 2002 zunächst wieder ausgelaufen.
Er wird voraussichtlich ab Frühjahr 2003 wieder angeboten.
Diese Abfüllung kann nur in der Brennerei erworben
werden. Sie ist ausschließlich für
die Besucher vor Ort vorgesehen.
Der Besucher kann seine Flasche selber direkt vom Fass mittels einer großen
Pipette (Valinch) abfüllen oder bei der Abfüllung assistieren.
Bisher sind drei Fässer der Jahrgänge 1970 und 1986 abgefüllt worden.
Im Frühjahr 2002 wird ein American Oak Bourbon Barrel von 1972 für die
Brennereibesucher aufgelegt.
Anlässlich des Islay Whiskyfestivals 2002 wurde der Valinch 08:26 aufgelegt.
Am 29.05.2001 lief um 08.26 Uhr der erste Spirit aus den Stills. Mit diesem
Valinch soll daran erinnert werden.
Es handelt sich um ein Refill Oloroso Sherry Cask, Nr. 1330, destilliert in
1983.
Es ergab 826 signierte Flaschen a 0,5l.
Ab Oktober 2002 wird ein in 1990 gefülltes Fass (Refill-Sherry) als Valinch
aufgelegt.
Es hat 60,2% und wird voraussichtlich 800 Flaschen ergeben.
Ab Mai 2002 füllt die Destillerie erstmals einen Vintage
ab. Es handelt sich hierbei um
die Abfüllung von ausgesuchten Fässern eines Jahrgangs.
Vorgesehen ist zunächst eine Abfüllung von Oloroso Sherry Fässern destilliert
im Jahre 1984 sowie 100% American Oak Hogsheads aus 1970.
Der Alkoholgehalt wird 46% betragen. Der Whisky wird mit Quellwasser von Islay
auf diesen Wert gebracht.
Er wird, ebenso wie die Standardabfüllungen, nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.
Die Flaschen sollen in einem speziellen Beutel, der Bruichladdich-Tube und in
einer Holzkiste angeboten werden. Die Flaschen werden nummeriert.
Die Nummern 1-24 verbleiben bei der Destillerie. Die jeweils erste Tranche eines
jeden Jahres, Nummer 25-175 sind exklusiv über die Bruichladdich-Homepage erhältlich.
Der Rest wird ab November normal über den Handel zu bekommen sein.
Unter
diesem Namen sollen ab Juni 2002 Einzelfassabfüllungen angeboten werden.
Zur ersten Abfüllung war ein Fass aus dem Jahr 1970 ausgewählt worden.
Die Flaschen werden ebenfalls nummeriert und mit einer Zeichnung des Künstlers
Frances MacDonald versehen.
Zunächst wird jedoch aus Anlass des 50-jährigen Thronjubiläums der Queen die
Abfüllung eines Fasses aus 1966 erfolgen. Es handelt ich um ein American Oak
Hogshead, ausgewählt von Jim McEwan.
Nach der Wiedereröffnung der Destillerie im Mai 2001 war
der Phenolgehalt des Bruichladdich-Spirits
von 3 ppm auf 10 ppm angehobe worden. D.h., das Malz wurde beim Trocknen leicht
getorft. Aufgrund der aktuellen Nachfrage wurde der
Wert für dieses Jahr wieder auf 3 ppm gesenkt. Dieser Anteil wird nicht durch
torfen erreicht, sondern bereits durch die Verwendung torfhaltigen Wassers der
Insel Islay.
Aufgrund der Nachfrage nach rauchigem
Malt anderer Hersteller hat Bruichladdich nach der Wiederinbetriebnahme
ebenfalls einen rauchigen Malt mit einem Phenolgehalt von ca. 40 ppm
hergestellt.
Dieser soll im Phenolgehalt dem Bruichladdich von 1881 entsprechen.
Die abgefüllten Fässer lagern in den ehemaligen Lagerhäusern der Loch Indaal
Distillery in Port Charlotte. Diese Brennerei war von 1929 – 1929 in Betrieb.
Die
Lagerhäuser wurden von Bruichladdich erworben.
Port Charlotte wird bereits seit Juni 2001 gebrannt.
Eine kleinere Menge Whisky wird künftig
mit 60 ppm Phenolgehalt destilliert.
Es ist damit der am meisten getorfte Malt von Islay.
Die Lagerung erfolgt in Octomore. Auf dem Gelände der Octomore-Farm war in den
Jahren 1816 – 1852 eine Brennerei in Betrieb.
Die Farm existiert noch heute und liegt in den Bergen über Port Charlotte,
angrenzend an das Gelände von Bruichladdich.
Dieser Malt soll ebenfalls an den bisherigen Erfolg der stark getorften Abfüllungen
anknüpfen.
Die Destillation des neuen Octomore wird erstmals im Juli 2002 für rd. 4 Wochen
erfolgen. Die in dieser Zeit erzeugte Whiskymenge ergibt später eine
Jahresproduktion von ca. 10.000 Flaschen.
Bruichladdich wird das Warehouse No. 7 in eine moderne
Flaschenabfüllanlage
umbauen.
Hier sollen nicht nur die eigenen Malts, sondern auch die Fässer des
Mitbesitzers Murray McDavid abgefüllt werden.
Bruichladdich wird damit die erste Destillerie auf der Insel Islay sein, die den
Satz:
„destilled,
matured and bottled on Islay“
auf
dem Label führen darf (Zitat Jim McEwan: „100% Islay“).
Endlich einmal „alles aus einer Hand“. Außerdem erhält Islay wieder einige
der so dringend benötigten Arbeitsplätze, insbesondere auch für behinderte
Menschen.
Die Außenarbeiten waren bis zum 25.05.2002 fertiggestellt. Die Eröffnung ist für
den 01. August 2002 geplant.